Gestión de agronegocios de la tilapia roja (Oreochromis Spp. O) y su comercialización
DOI:
https://doi.org/10.62452/2283kc03Palabras clave:
Sector acuícola, rentabilidad, tilapia roja, economíaResumen
La producción de Tilapia Roja (Oreochromis spp. O) ha mantenido una participación destacada a nivel mundial cuya producción sobrepasa el millón de toneladas. En el Ecuador la Tilapia Roja es el segundo cultivo de mayor participación económica, donde la provincia de Guayas y El Oro son las que más desarrolladas tienen la actividad. El presente estudio, tiene el objetivo de evaluar la gestión del agronegocio de la Tilapia Roja y su comercialización en la parroquia Puerto Jelí, perteneciente al cantón Santa Rosa de la provincia de El Oro, Ecuador. Se empleó un método de investigación deductivo y analítico, obteniendo información mediante un cuestionario dirigido a los moradores. Se utilizó un diseño metodológico descriptivo de corte transversal con variables categóricas y cuantitativas. Los resultados revelaron que la Tilapia es el segundo tipo de pescado de mayor consumo en Puerto Jelí, cuya frecuencia de consumo es de una vez a la semana, mientras que el precio que están dispuestos a pagar es de $1,50 a $2,50, y la característica principal al momento de comprar que consideran las personas es la frescura. Esto denota que la comercialización de Tilapia es una alternativa viable de agronegocio que genera rentabilidad contribuyendo en la estabilidad económica.
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