Producción diversificada de alimentos en patio y parcela para el autoconsumo familiar

Resumen

La seguridad alimentaria es cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a los alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida sana y activa. La agricultura familiar constituye uno de los primeros eslabones en la alimentación saludable, pues ella elimina el uso de agroquímicos perjudiciales para la salud. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la producción diversificada de alimentos en patio y parcela para el autoconsumo familiar con prácticas saludables y sostenibles. Se desarrolló en un patio familiar del municipio Palmira en el período comprendido de marzo 2020- junio 2021para ello se diagnosticó la biodiversidad de plantas en el patio y especies de animales presentes para diversificar. Se realizó una investigación del tipo no experimental, utilizándose métodos del nivel teórico e empírico. Como resultado el incremento en las producciones, aumento de la biodiversidad, mejora económica, social y ambiental con la aplicación de prácticas agrícolas y sostenibles en el patio familiar, que facilitaron la disponibilidad de alimentos sanos y nutritivos.

Palabras clave:

Biodiversidad, nutrición, frutas, ecológica, saludables.

ABSTRACT

Food security is when all people at all times have physical, social and economic access to sufficient, safe and nutritious food that meets their daily energy needs and food preferences to lead a healthy and active life. Family farming constitutes one of the first links in healthy eating, since it eliminates the use of agrochemicals that are harmful to health. The present study aimed to evaluate the diversified production of food in the yard and plot for family self-consumption with healthy and sustainable practices. It was developed in a family patio in the Palmira municipality in the period from March 2020 - June 2021, for which the biodiversity of plants in the patio and animal species present to diversify was diagnosed. An investigation of the no experimental type was carried out, using methods of the theoretical and empirical level. As a result, there was an increase in productions, an increase in biodiversity, economic, social and environmental improvement with the application of agricultural and sustainable practices in the family yard, which facilitated the availability of healthy and nutritious food.

Keywords:

Biodiversity, nutrition, fruits, ecological, healthy.

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