V. J. . Garzón Montealegre, I. . Ramírez-Morales, J. . Coronel-Reyes, and B. H. . Serrano Rugel, “Determinación de la factibilidad del uso de espectrometría portátil para el control de calidad en materias primas utilizadas en panaderías y pastelerías en la ciudad de Machala, Ecuado”, REMCA, vol. 2, no. 2, pp. 141–150, May 2019, doi: 10.62452/jmeevb74.