E. . Casanovas Cosío, R. D. Reyna Reyes, A. S. . . del Villar Labastida, and A. . Álvarez Sánchez, “Sustitución de leche por almidón de sagú (Maranta arundinacea L.) para elaboración de yogur para cabritos lactantes”, REMCA, vol. 4, no. Suplemento 1, pp. 61–65, Jun. 2021, doi: 10.62452/2b2hrm43.