Hernández-Palmero, Yosbel, Erika Guadalupe Ceballos-Falcón, Nicolás González-Cortés, Antonio Echavarría-Canto, and Alejandro Rodríguez-Suárez. 2026. “Calidad E Inocuidad Del Chile jalapeño Deshidratado Mediante Secado Solar Y Convencional En México”. Revista Metropolitana De Ciencias Aplicadas 9 (4): 53-60. https://doi.org/10.62452/rm8xew08.